HELADOS DE PISTACHOS CON CHOCOLATE Y DE YOGUR CON CEREZAS  

Ingredientes: 

• 80g de pistacho
• 65g de anacardos crudos
• 180g de leche de coco
• 1 c.c. de esencia de vainilla
• Chocolate negro
• Opcional: puedes añadir 1-2 c.s. de miel u otro endulzante al gusto

 

Elaboración: 

1. Remoja los anacardos y pistachos en un bol con agua caliente durante una noche, hasta que estén blandos.
2. Combina los anacardos mojados y escurridos, los pistachos, la crema de coco y la esencia de vainilla en la batidora de vaso 2en1 Ninja. Mezcla a baja potencia.
3. Pásalo en un bol, añade un puñado de pistachos y mezcla.
4. Rellena los moldes de helado y congela durante 12 h.
5. Prepara el chocolate al baño maría para recubrir los helados. Puedes decorarlos con trocitos de pistacho.

 

HELADOS DE YOGUR Y CEREZAS

Ingredientes:

• 200 g de yogur griego natural
• 100 g de cerezas (peso ya deshuesadas)
• 1 c.s. de miel

Elaboración:

1. Añade el yogur en un bol junto con la cucharada de miel. Mezcla muy bien con la ayuda de un batidor.
2. A continuación, deshuesa las cerezas y córtalas en cuartos. Añádelas en el bol con el yogur y mezcla.
3. ¡Hora de rellenar los moldes! Una vez añadida la mezcla, introduce los palitos y mételos en el congelador durante 12 h.

 

Y para aprovechar la fruta sobrante...

 

SMOOTHIE DE CEREZAS, AVENA Y CHÍA

Ingredientes para 2 smoothies:

• 2/3 tazas de copos de avena
• 1 c.s. de semillas de chía
• 2 tazas de cerezas
• 1 plátano
• 1 taza de bebida vegetal de avena
• 1 c.c. de miel

Elaboración:

1. Empieza deshuesando las cerezas. Después, incorpóralas en el vaso individual de la batidora 2en1 Ninja junto con la taza de bebida vegetal de avena, los copos de avena y la chía.
2. Mezcla a baja potencia hasta que quede líquido.
3. Añade el plátano y la cucharada de miel. Vuelve a mezclar, ahora a media potencia, ¡y a disfrutar de tu smoothie!