Castellano
PASTÍS DE XOCOLATA AMB CANYELLA amb @wiccancuisine
3 racions
Temps de preparació: 15 minuts
Temps de cocció: 40 minuts
Dificultat: mitjana
Ingredients
Pastís:
- 180g de farina
- 40g de cacau en pols
- 150g de sucre morè
- 160ml de llet
- 90g de mantega
- 3 ous
- 1c.c. de llevat
- 1 polsim de sal
Buttercream:
- 250g de sucre glacé
- 155g de mantega
- 1 c.s. de canyella en pols
- 1 polsim de sal
Caramel:
- 50g de mantega
- 4 c.s. de sucre morè
- 2 c.s. de mel
- 1 c.s. de llet
- 1 poma (decoració)
Preparació
- Barreja tots els ingredients del pastís en un bol i engreixa els motlles amb mantega, recomanem fer-ho amb tres motlles rodons desmuntables de 12cm. Enforna a 180 °C uns 30 minuts i deixa-ho refredar.
- Barreja tots els ingredients de la Buttercream. Una vegada tinguis la barreja feta, unta cada capa del pastís i cobreix-lo per fora.
- Posa tots els ingredients del caramel en una olla i cuina a foc lent fins que el sucre es fongui.
- Aboca el caramel per sobre del pastís i decora la poma. Recomanem decorar-la amb els pots de caramels de Halloween, queda genial!
Utensilis utilitzats
